回転寿司の岐路

皿の不審な動きを検知──「くら寿司」、迷惑行為対策でAIカメラ導入　批判されても守りたい信念とは (ITmedia)

「すし銚子丸」、回転レールでの商品提供を廃止 (RBB TODAY)

今はどこもタッチパネル、タブレットで注文、

回ってる種類のものでも随時注文できるので、

わざわざレーンから選ばなくても良くなってるしなあ…

衛生面、フードロスの観点からは不要だろうけど、

あれがエンタメとして子供、家族客を呼んでる面もあるから、

AIカメラ導入してでも続けたいって考えも分からんでもない。

ただそういう客層の店だから避けたいって人も多そう。

くら寿司やスシロー、使うには使うけど、

店内で食べることはせず、持ち帰りしかしてないな。

衛生面というのも少なからずあるけど、

どうもあの家族多めでガヤガヤしてる感じが苦手。