2019年1月17日

スモーカーどうなん

UPQが再始動 卓上フードスモーカー「REIKUN-Dome」投入 (engadget日本版)

1ヶ月分のチップ付いて10%OFFで23,400円…高いわ。
スモーカーにそこまで出して何が変わるというのか。

何年か前から燻製には興味(だけ)持ってて、
お試しでダンボールとか100均の材料でと思ってたところ
最近スモーカー、スモーキングガンとかいうジャンル?で
ジップロックとかにチューブだけ挿すタイプのが出てて
お手軽だし安いものだと2~3,000円ぐらいなので気になってる。

まあ本格的な燻製と違って加熱も乾燥も出来ない、
煙の香り付けするだけの簡易的なものっぽいので、
生肉とか生魚とかには使えないんだろうけど、
日常的にやるならこういうやつの方がいいのかな?

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