2013年11月9日

トランス脂肪酸禁止

【マーガリン終了】 トランス脂肪酸、禁止へ 食品使用「危険」…米 (痛いニュース)

あくまで一定量以上を摂取すると危険という話なのに
完全に禁止してしまうのはちょっと無理があるような気がする。

そもそもアメリカ人は油っこいもの食べ過ぎなんじゃ…
トランス脂肪酸以前に心臓疾患増えて当たり前な食生活だろ。
日本人の平均的な食生活だと欧米に比べたら影響は少ない、
と言われるけど、まあ偏った食生活の人には問題かもな。

うちは週末朝だけ食パンでマーガリンを愛用、
結構厚めに塗る…というか乗せるので、無くなると困る。
最近はトランス脂肪酸を低減する技術を使ったマーガリンなんかも
研究されてるようなので、終了ってことも無さそうだが…
縛りがあるとすごい技術を出してくる日本に期待してる(笑)

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