ゆでたまごの作り方

ガス代節約！　ゆでたまごの作り方 (クックパッド)

少ない水で中火5分、火を消して3分・・・か。
へぇ、これなら確かに沸騰にかかる時間も短くていいな。
本当にツルンと剥けるのか、今度試してみよう。

うちは結構面倒くさい作り方をしていて、
卵のお尻の所に画鋲で小さい穴を開けてから熱湯に投入、
十数分茹でたら、氷入りの冷水で適当に冷やすという具合。
ほぼ確実にツルンと剥けるけど時間がかかるのよね。

自分はせっかちな方なので、ツルンと剥けるのは重要、
剥けにくいとガバッと取って半分ぐらいになることも多々。
特に半熟好きだと剥きにくい卵は最大の天敵。